teacup. [ 掲示板 ] [ 掲示板作成 ] [ 有料掲示板 ] [ ブログ ]

 投稿者
  題名
  内容 入力補助 youtubeの<IFRAME>タグが利用可能です。(詳細)
    
 URL
[ ケータイで使う ] [ BBSティッカー ] [ 書込み通知 ]


皆様方へ

 投稿者:店主メール  投稿日:2006年 7月 1日(土)03時01分38秒
  6月30日をもちまして店頭販売業務は終了させていただきました。
これまでご愛顧いただきましたことに心より厚く御礼申し上げます。
特にここ数ヶ月は沢山の方々にご心配をいただき感謝いたしております。

ホームページは8月下旬を目処にリニューアル予定です。またお世話になった
皆様方とお逢いできる機会があればいいなあと思っております(無理かなぁ・・・)
皆様、これからの暑い季節をどうぞ体調に気をつけてお過ごしください。
ありがとうございました。
 
 

断固4人目!さま

 投稿者:店主メール  投稿日:2006年 7月 1日(土)02時49分5秒
  お忙しいお体、まして3児の父8日目とあっては無理もないことです。
どうぞお気になさらないでください。
赤ちゃんは日一日と表情が変わりますから毎日が楽しいですよね、早く拝見したいですよ。
あれから奥様には水仕事は控えてもらってますか?そうそう、特に掲示板をご覧になってる
女性の方、出産直後の水回りの家事は体に良くないって聞きませんか?おかしいなあ、
ガセ情報なのかなあ?だとしたらうちの場合は~!(笑)
もし情報が寄せられなければ私はとんでもない勘違いをいままでしていた、ということでしょうか・・・^^;

ゆっくり休みたいところですが、状況が状況なので明日も以前からの予約注文の配達で、
あさってからはアルバイトで~す!
でも毎日ではないので少しはリラックスできるかもしれません。

会社の会議で高額な弁当をまとめてご注文いただいたり、ラジオに投稿していただいたりと、
当店の売上に多大なるご協力を頂戴し心より感謝いたしております。
大変お世話になりましてありがとうございました。
こちらこそ個人的に今後ともどうぞよろしくお願いします。
ご都合の良いときに連絡ください!お待ちしております!!
 

再度のお気遣い

 投稿者:店主メール  投稿日:2006年 7月 1日(土)02時21分35秒
  ありがとうございます。kmさんのお考えを拝見して、あらためて「なるほど」と
考えさせられました。私もネット販売=楽勝!とは思っていません。もちろんすぐに
生計が立てられるとも思いません。徐々にで良いと思っています、というより徐々にしか
動かないと思います。ですから長いスパンで辛抱強く、当面は副業的なスタンスで臨む
しかないでしょう。
ジンギスカンのお話の中にカード決済に対する不安、との記述がありました。「反論」という
わけではないのですが、私は逆にカード決済できないショップは、余程のオリジナリティの
ある商品かクオリティの突出した商品でない限り避けます。SSLが施されたショップで
暗号化された情報が漏れることはまずないであろうことと、クレジットカードには盗難や
詐欺などの被害に対する保障が付いていますので購入者側が損害を被ることは現行のシステム
ではないでしょう。
カード決済することによって代引きや銀行振込の手数料がなくなりポイントも貯まる、
というのが却って利点ではないでしょうか。私の場合は、携帯も電気料金も使えるものは
全てカードで落としてますが・・・ポイント稼ぎもあさましいですか(笑)

大きく分けると課題は・・・

1.どういう手段で当HPを全国の潜在購入者層に知らしめるか(最重要課題)
2.サイト閲覧⇒購入までのアプローチ
3.リピーター確保の重要性

ということになるかと思います。まず1ですが、SEO対策を講じながらPPC広告等で
来店数を伸ばせるようにしたいと思っています。
2はkmさんご指摘の通り、送料を安くするとか高額購入は無料、またはお試しセットを
格安でお送りするなどでしょうか。
3、これはもう私個人の問題ですね10人中10人に納得していただくのは無理でも少しでも
数値を上げられるよう努力が必要です。kmさんのように満足しても再購入に至らない方が
圧倒的に多いのも事実でしょう。まして初めての方にとって当方は知名度も信頼度も下限一杯で
胡散臭さに満ちた食品販売業者なのですから(笑)
だから多くのショップが楽天とかYahoo!のモールに加わるんですよね。検索に引っかかるし、
なにより購入者側にとっては『楽天』傘下の信頼性が一番安心なのでしょう。

いままで真空パック商品をお買い求めいただいた皆様にはメールをいただければ店頭渡し
いたしますとご案内いたしました(本日も3人の方に)ので、kmさんもぜひメールでお問い合わせ
くださいませ。
kmさんの仰るとおり数年はがんばってみる所存です。新しいメニューもご意見を参考にさせて
いただきたいと思います。
連日貴重なご意見をありがとうございました。いままでの温かいお言葉をこれからも忘れずに
前に進んでゆきたいと思います。お人形のような可愛い愛娘さんとkmさんのご健康を
お祈りしております。またいつの日かお逢いできる日を楽しみにしております。
いろいろな機会でお世話になり感謝しております。ありがとうございました。
 

一年間お疲れさまでした

 投稿者:もう3人目  投稿日:2006年 6月30日(金)23時55分43秒
  こんばんは。ついに閉店されてしまいましたね。
最後の日、諸事情で結局伺うことが出来ず、残念な気持ちでいっぱいです。

kmさん同様、限りなく心配ではありますが、
る~さんのご決断を前向きに捉え尊重し、心から応援いたします。

一年間、休むことなく走り続けてさぞかしお疲れのことと思います。
心とからだを、どうかゆっくりと休めてください。
りゅうちゃんとお母さんと、のんびりとした時間を過ごしてください。

素晴らしい出会いをありがとうございました。
そして、これからもよろしくお願いします。
 

ネット販売で勝算あり?

 投稿者:km  投稿日:2006年 6月30日(金)05時46分11秒
  と私はやや心配しております。
もちろん大塚様のいろいろな検討があってのことだとは思います。
どのような層を対象とされているでしょうか?
千葉の頃のお店は存じませんが、かなり繁盛した洋食屋さんだったのでしょうか、その頃のお客さんなども対象なのかな?
送料を考えると、相当根強いファンでないと購入を考えるかどうか不安です。
話は変わりますが、私はジンギスカンが好きですが、地元山梨にはジンギスカン肉にこだわっている店はないので、昨年ネットで岩手県の肉屋さんからジンギスカン鍋と肉を購入し、食しました。確かに美味しくて、大満足でしたがその後は一度も購入していません。
その理由は、食べたいその日に食べられないこと、送料もあるのでやはり割高、支払が面倒(ネットでカ-ドを使う嚢は不安)などです。
もちろん私は地元にいますので、る~さんの洋食が食べたくなったら、直接買いに行きますけどね。そういうお客さん(る~ファン)もいると思いますよ。
参考になるかどうかわかりませんが、地元だと竜王とかにあるパークスの惣菜バイキングコーナーって夕方4時頃になると、すごく混んでて、あっという間に惣菜が売れています。
1品1品の値段は、そんなに安いとも思えない(でも高いとも思えないけど)。ハンバーグもあるし、何とかの香草焼ってのもある、サラダもある。1品350円くらいかな。
る~さんの今のお店で惣菜屋さんをやっても、うまくいかないと思いますが(場所の問題で)、洋食惣菜バイキングなんてのもいいかななんて思います(私は商売では素人なんで、あまり気にしないでください)。
さていろいろ考えるとご自身でおっしゃってた弁当屋としても洋食屋としても中途半端ってことは言えたように思います。わたし的には、洋食屋さんとしてお店で作られるのが最もよいと思いますが、経費や人の問題があるから、簡単なことはないでしょう。
でも口コミで広がり、地元に根付くには5年くらいかかるのではないでしょうか?
遠方の方にはネットでよいですが、地元民にとっては、洋食を食べたくなったら、る~さんに直接行って購入すれば、その日に食べることができる利点を確保してもらえればと思います。
数年頑張ることができれば、状況も変わるのではないでしょうか?
私は一昨日、ひさしぶりにる~さんのページを見て、閉店のお知らせを知ってびっくりしました。本日で終わりですね。あと1回、る~さんのハンバーグ弁当を食べたかったな、なんて思いますが、本日買いに行けるかな?無理かな?なんて悩んでます。
ネット販売でのメニュー増も期待しています。
ご飯にかけて手軽に食べれるハヤシライス、ハッシュドビーフ、カレーなんてのは、メニューとしてだめなんでしょうか?
でもひとまず1年でしたっけ?頑張ったんだから”ご苦労様!”。
短期間だけど、少ないのかもしれないけれど、味で山梨の人の心をつかんだから”お疲れ様!”。
今後のる~さんのご発展を祈念して、”バンザーイ!”です。
 

温かいお言葉

 投稿者:店主メール  投稿日:2006年 6月29日(木)02時10分43秒
  ありがとうございます。また多岐に渡っての考察恐れ入ります。
オープン当初より『商売繁盛!』には程遠い状況でしたので、自分なりに対策を講じて
対処してきたつもりでした。目先を変えるために洋食中心のメニューから中華、麺類と
品数を増やしても、待っているより売りに行く戦術を取っても最終的にはうまくいきま
せんでした。それはやはり基本的な勘違いが私の中にあったのだろうと思います。
詳細は割愛しますが、その理由として県内でも繁盛している洋食屋さんは沢山あると
思うからです。しかしながら、kmさんご指摘の「リーズナブルな値段」とは相反して
「ここの弁当は高いなぁ」というご批判も結構多かったです。また千葉で洋食屋を廃業した
原因が売れなくて、ではなかったことも影響していたかも知れません。
結局は中途半端なこだわりと中途半端なコンセプト、そして弁当屋の概念を打ち破れなかった
未熟さが全てではなかったかと解釈しています。
しかしながら、ここへ来て常連の皆さん揃って帰り際に「まだ来ますからね!」と異口同音に
おっしゃっていただけることが、ただただありがたいです。今日も4名ほどそう言ってくださる
お客様がいらっしゃいましたが、私のもっと身近な人たちよりよほど温かみを感じてしまいます。

人生まだまだ終わったわけではありませんので、そのお気持ちに報いられるよう、家族のために
新たな挑戦をしていきたいと思っております。
本当にお気遣いありがとうございました(__)
 

つらい時でしょうが・・・

 投稿者:km  投稿日:2006年 6月29日(木)01時21分28秒
  頑張ってください。息子さんやお母さんのためにも。
閉店ですかぁ~、心より残念です。
味のわりに値段がリーズナブルで、わたくし的には大変なファンであり、いつか洋食屋さんとして店をもたれることを期待していたのですが、厳しいもんですね。
でも何故辞めなければならなかったのかを考えることも大切です。
洋食というと、やはり脂っこいおかずが多くなり、ヘルシーを気にする今日には洋食弁当は特別な場合を除き、買おうとしないのかも?
少なくとも連日洋食を食べるということは、しないかも。(和食のおかずの幕の内なら連日食べても)
土地柄もあるのかな?
山梨県民は、どれだけ洋食が好きなのかな?山梨県の洋食屋さんはどの程度流行っているのかな?世の中は不況だし、ハンバーグやエビフライは家で作って食べちゃうのかもしれません。
子供の頃、食堂に連れていってもらった時に”Aランチ”、”Bランチ”とか"グリルA”とか”グリルB”とかいうメニューにやけに魅かれた私ですが、いつかそんな期待を抱かせるお店を開いて頂ければと期待しています。
何かのきっかけで状況は変わってくると思うので、期待しています。
 

笑っちゃいました(^^)

 投稿者:店主メール  投稿日:2006年 6月29日(木)01時14分41秒
  もちろんHNがです。確かに「嘘、偽り」はないですよね。
それよりも本日もありがとうございました。ハンバーグ屋さんにハンバーグを褒めて
いただけるとは、当方は果報者です。
とは言え、ハンバーグ屋さんとのお付き合いは今後も続いて行きそうな気配が濃厚ですので、
機会があれば差し入れさせていただきます(^^)/~~~

話は変わりますが、記述の中の「妻」という口語には慣れましたか?なんか文体で見てても
ぎごちなさを感じるのですが気のせいでしょうか(笑) いつか時間があるときにでもグアム
での楽しいお話を聞かせてください。それでは新妻さんにもよろしくお伝えくださいね~!
ありがとうございました(^^♪
 

ご馳走様です

 投稿者:ハンバーグ屋  投稿日:2006年 6月29日(木)00時26分54秒
  久々行きましたねー。妻も大好きだったので残念ですよー。ハンバーグかなり美味しいです☆いつかまた食べさせてくださいね!!  

ありがとうございます

 投稿者:店主メール  投稿日:2006年 6月22日(木)03時01分29秒
  2日続けての書き込み恐れ入ります。
えー、先ずは弁当詐欺の犯人逮捕の件ですが、私も夕刻まで知らずに過ごしていたところ、
下にも書き込みを頂戴している「もうすぐ3人目」さんからの情報で知りました。わざわざ
ご心配してのお立ち寄りありがとうございました。迷路さんの返信の場をお借りして御礼
申し上げます。
まあ、しかし捕まったからなんなの?って感じもしないわけではありませんが、刑事さん
曰く、「たとえ微罪であっても被害者が厳しい姿勢で臨む必要がある」そうです。
確かに軽犯罪から凶悪犯罪に移行する累犯者もいることでしょう。しかし昨日メディアを
独占していた山口・光市の事件とは比較にならないものです。本村洋さんの本来背負わなくて
よいはずの十字架はいつ下ろすことができるのか、とても他人事とは思えません。
というわけで、犯人のあなた!あなたはまだ間に合うので今後の苦しい人生に正面から
立ち向かってください、更生を切に願います。
迷路さんお気遣いありがとうございます(__)

そうですか、奥さんは車の運転が出来ないんですね?特に偏見はないのですが、女性の
原付運転はちょっと心配です(爆) わざわざご足労いただかずともこちらからお届けに
あがりますよ。もっと危なかったりして・・・(笑)

短い期間でしたが暖かいお言葉&お気遣い忘れません、迷路さんご家族のご多幸を陰ながら
心よりお祈りいたします。ありがとうございました(^^)/~~~
 

レンタル掲示板
/4